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== Geschichte ==
== Geschichte ==
[[Datei:Neuer Weg 28 23032019.jpg|mini|Neuer Weg 28 - neuere Ansicht - 23. März 2019.|alternativtext=|links|266x266px]]Schon seit Beginn des 19. Jahrhunderts befand sich hier eine Bäckerei, zu dieser Zeit noch betrieben von dem Niederländer [[Cornelius Poppinga|Cornelius J. Poppinga]], der hier seit 1794 wohnte.<ref name=":0">Canzler, Gerhard (1989): Norden. Handel und Wandel, Norden, S. 135</ref><ref name=":1">[https://www.cafe-remmers.de/tradition.php Historie des Café Remmers], abgerufen am 7. Juni 2021</ref> Seit 1899 befindet sich das Gebäude im Besitz der Familie Remmers, beginnend mit [[Eilert Remmers]] und [[Anni Remmers]], die es in diesem Jahr dem Nachkommen Poppingas, [[Albertus Jibben Poppinga]], abkauften und hier eine Bäckerei einrichteten.<ref name=":1" /> Aufgrund der großen Beliebtheit der Backwaren entschlossen die beiden sich 1906, zusätzlich ein Café zu eröffnen.<ref name=":0" /><ref name=":1" />  
[[Datei:Neuer Weg 28 23032019.jpg|mini|Neuer Weg 28 - neuere Ansicht - 23. März 2019.|alternativtext=|links|266x266px]]Schon seit Beginn des 19. Jahrhunderts befand sich hier eine Bäckerei, zu dieser Zeit noch betrieben von dem Niederländer [[Jibbe Cornelius Poppinga]], der hier seit 1794 wohnte.<ref name=":0">Canzler, Gerhard (1989): Norden. Handel und Wandel, Norden, S. 135</ref><ref name=":1">[https://www.cafe-remmers.de/tradition.php Historie des Café Remmers], abgerufen am 7. Juni 2021</ref> Seit 1899 befindet sich das Gebäude im Besitz der Familie Remmers, beginnend mit [[Eilert Remmers]] und [[Anni Remmers]], die es in diesem Jahr dem Nachkommen Poppingas, [[Albertus Jibben Poppinga]], abkauften und hier eine Bäckerei einrichteten.<ref name=":1" /> Aufgrund der großen Beliebtheit der Backwaren entschlossen die beiden sich 1906, zusätzlich ein Café zu eröffnen.<ref name=":0" /><ref name=":1" />  


Am 1. April 1938 übernahmen [[Jakob Remmers]] und [[Sophie Remmers]] das Geschäft. Schon bei der Übernahme hatten die beiden Umbaupläne, doch stellten sie diese aufgrund des [[Zweiter Weltkrieg|einsetzenden Krieges]] zurück und setzten sie erst 1950 um. Zunächst wurden die Betriebsräume neu gebaut, fünf Jahre später wurden die Geschäftsräume erweitert. In dieser Zeit hatte das Geschäft nicht selten bis 23:00 Uhr geöffnet, da Bäckermeister Remmers ab 1950 auch eine Schankgenehmigung für Weine und Liköre besaß.<ref name=":0" />
Am 1. April 1938 übernahmen [[Jakob Remmers]] und [[Sophie Remmers]] das Geschäft. Schon bei der Übernahme hatten die beiden Umbaupläne, doch stellten sie diese aufgrund des [[Zweiter Weltkrieg|einsetzenden Krieges]] zurück und setzten sie erst 1950 um. Zunächst wurden die Betriebsräume neu gebaut, fünf Jahre später wurden die Geschäftsräume erweitert. In dieser Zeit hatte das Geschäft nicht selten bis 23:00 Uhr geöffnet, da Bäckermeister Remmers ab 1950 auch eine Schankgenehmigung für Weine und Liköre besaß.<ref name=":0" />